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ÃÖ±Ù Á¶È¸ÇϽŠ»óǰÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù.

1

·¹½Ãƾ(Äá·¹½Ãƾ)-º¸Á¶À¯È­Á¦

»óǰÀ̹ÌÁö

»óǰ°¡ 4,900¿ø

Àû¸³±Ý 1%

¹è¼Ûºñ (Á¶°Ç) Áö¿ªº°

¿ë·®

      ÃÑ »óǰ ±Ý¾× 0 ¿ø

      »ó¼¼Á¤º¸ »õâ ¿­±â

      »ó¼¼ Á¤º¸¸¦ È®´ëÇØ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

      Äá ·¹½Ãƾ Lecthin: ºñ½ºÄÚ½º ¾×ü Áö¿ë¼º µÎ·ù ÃßÃâ¾×


      »ç¿ë·®: ·Î¼Ç 3~5% Å©¸² 5~8%


       

      *·¹½ÃƾÀº ºñ´©, ¼¤Çª, ·Î¼Ç, Å©¸² µîÀ» ¸¸µé ¶§ ÷°¡ÇÏ¿© ±â¸§°ú ¹°ÀÌ  ¼¯ÀÌ°Ô ÇÏ´Â À¯È­Á¦

       (Emulsifying agent)·Î »ç¿ëµË´Ï´Ù.
        ·¹½ÃƾÀº Äá¿¡¼­ ¾òÀº õ¿¬Àç·áÀÌ¸ç ½±°Ô »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾×»ó»óÅ·ΠÀ¯¼ºÇü(W/OÇü) ÀÔ´Ï´Ù.
        ºñŸ¹Î B º¹ÇÕü°¡ ¸Å¿ì dzºÎÇϸç, ÇÇºÎ¿Í ¸Ó¸®Ä«¶ô¿¡ ÃæºÐÇÑ ¿µ¾çºÐÀ»  °ø±ÞÇÕ´Ï´Ù.
        ¼¼Æ÷¸·À» ±¸¼ºÇÏ´Â ¼ººÐÀ¸·Î ³ëÈ­¹æÁö¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.

        ·Î¼ÇÀº ¿ÀÀÏ ¹× ¿öÅÍ ÃÑ·®ÀÇ 3~5%, Å©¸²Àº 5~8% Á¤µµ À¯»óÃþ¿¡ »ç¿ëÇϸéµË´Ï´Ù

       

      *´ç»ç¿¡¼­ ÆÇ¸ÅÇÏ´Â Á¦Ç°, ¿ø·á, Àç·áµéÀº ÀǾàǰÀÌ ¾Æ´Ï¸ç, ºñ´© ¹× È­ÀåǰÀ» ¸¸µå´Â Àç·áµéÀÔ´Ï´Ù.

       

      1. ¸íĪ : ·¹½Ãƾ(Lecithin):Soybean Phospholipids


       

      2. Á¦Á¶¹æ¹ý ¹× ¼º»ó
      ÀÏ¸í ´ëµÎ·¹½Ãƾ(Soybean Phospholipids) À̶ó°í Çϸç Äá±â¸§ Á¦Á¶½Ã Äá¿¡¼­ ºÐ¸® Á¤Á¦ÇÏ¿©
      ¾ò´Â õ¿¬À¯È­Á¦ÀÌ´Ù. Åõ¸í ¶Ç´Â ¹ÝÅõ¸íÇÑ ¿¯Àº ´ãȲ»ö Á¡Á¶¹°ÀÌ°í µ¶Æ¯ÇÑ ³¿»õ¿Í ¸ÀÀÌ ÀÖ´Ù.
      ¹°¿¡ ³ìÁö ¾ÊÀ¸³ª ÆØÀ±ÇÏ¿© ÄÝ·ÎÀÌµå ¿ë¾×ÀÌ µÈ´Ù.


       


      ÇǺÎÀÇ »êÈ­ ¹æÁö ±â´É.


       

      3. º¸°ü¹æ¹ý ¹× Æ÷Àå
      °¨±¤¼º°ú Èí¼ö¼ºÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Á÷»ç±¤¼±ÀÌ ¾ø´Â ½Ç³»¿¡ º¸°üÇÏ°í ¹ÐºÀ¿ë±â¿¡ º¸°üÇÑ´Ù.

      ÇǺΠ³ëÈ­¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â ¹°ÁúÀº °ú»êÈ­ Áö¹æÁúÀÌ ´Ü¹éÁú°ú °áÇÕÇØ ¸¸µé¾îÁø´Ù.
      ·¹½ÃƾÀº Áö¹æ»êÀÇ °ú»êÈ­¸¦ ¸·¾Æ ³ëÈ­¸¦ ´ÊÃçÁØ´Ù

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